Самый лучший и худший шоколад по данным исследования, в том числе с содержанием пальмы

В России за последние несколько лет наблюдается снижение спроса на шоколад, но несмотря на это он остается в числе самых любимых лакомств среди россиян. Поскольку молочный шоколад пользуется наибольшим спросом он попал в первую очередь проверок и оснований на соответствие всем заявленным показателям на упаковках и стандартам его производства по ГОСТ.

В исследовании принимал участие молочный шоколад различных марок. Всего было изучено 39 торговых шоколадных марок различных стран производителей. Более 50% товаров произведены Российской стороной, остальная часть в других странах, исторически славящимися производством шоколада, таких как Бельгия, Германия, Финляндия, Франция, Швейцария.

По результатам проведенного исследования был составлен рейтинг молочного шоколада с ранжированием по шкале от 1 до 5 в зависимости от качества изученного товара

Наихудший рейтинг молочного шоколада

Наихудший рейтингом 1 из 5 звезд получил молочный шоколад марок «Alten Burg», «Праздничная открытка», «Fiori», «SunMilk», с нулевым или около этого показателем молочного жира в составе молока, с содержанием заменителей какао-молока, которое обычно заменяется пальмовым или пальмоядровым маслом, объемы поставок этих масел в Россию растут небывалыми темпами.

Средний рейтинг молочного шоколада

В данную категорию с присвоенным рейтингом 3 или 4 из 5 звезд попал молочный шоколад марок «Победа вкуса», «Мишка на севере», «Felicita», «Villars», «Сладкий Остров», «Слад&Ко», «О’кей», «ВкусВилл», «Milka», «Alpen Gold», «Globus, Belgian», в части из них присутствуют такие недостатки как несоответствие массовой доли молочного жира и степени измельчения ГОСТ. В основном в данном перечне шоколада отсутствует заменители масса какао, кроме двух марок «Победа вкуса», «Мишка на севере».

Наилучший рейтинг молочного шоколада

Наилучшим рейтингом 5 из 5 звезд удостоился шоколад марок «Спартак», «Русский шоколад», «Россия Щедрая Душа», «Воздушный», «Алёнка», «А.Коркунов», «Schogetten Alpine Milk Chocolate», «Ritter Sport «Альпийское молоко»», «Ritter Sport Goldschatz», «Plan B», «Nestle», «Movenpick», «Merci», «Lindt Excellence Extra creamy», «KarlFazer», «Fine Life», «Dove», «Bonvida», «Яшкино», «Победа Вкуса», «Аксинья», «Sobranie». В данной категории молочного шоколада отсутствуют заменители какое-масло, он полностью соответствует ГОСТ и указанных характеристикам на упаковке.

Положительным моментом данного исследования и его результатов стало то, что большой процент от изученного шоколада все-таки входит в категорию с наибольшим рейтингом.

Исследования проводились официальным оператором Знака Качества Роскачеством. С полными сведениями и результатам исследования можно ознакомится на официальном сайте Роскачества.

Ранее сообщали о наилучшем и наихудшем красном вине, о небезопасном кефире, сыре, томатах, детском пюре, колбасах.